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如何去除河北花生仁外面的红衣

来源:http://hebei.xcxjshs.com/news783848.html发布时间:2022/3/24 9:55:00

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每个人都吃花生。如果去掉花生壳,剩下的花生粒可以直接食用.不过,很多人不喜欢花生仁外面的那层红衣。他们认为这会影响口味.甚至有些菜品也需要去掉红衣,但当我们去掉它,这将是非常麻烦的。

1.热水浸泡:使用90度作用的水进行浸泡,浸泡的时间大概在5-10分钟左右,不同的品种和水温时间是不同的,需要根据实际情况进行操作。当花生仁表面出现褶皱时就可以非常轻松的去除了。但是容易破坏花生仁的整体性。

2.冷水冰冻:将花生仁放在冷水中浸泡,然后放在冰箱中冷冻一段时间,将花生仁取出晾干,就可以轻松去除了。

3.烘烤:可在微波炉中烤花生.当花生干到一定程度时,外观变得清脆,外壳很容易取出,可以很快的去掉红衣。



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